Ikan

Ikan merah

Pin
Send
Share
Send
Send


Ikan merah untuk akuarium

Ikan merah untuk akuarium dianggap agak menarik, dan tidak semua orang menganggapnya perlu untuk mengalir ke kolam rumah. Faktanya ialah haiwan peliharaan dengan warna badan ini boleh menjadi mangsa jiran pemangsa, jika ada. Dengan keserasian yang tidak betul, ikan merah akan cedera. Sebaliknya, dengan keserasian yang baik, ikan merah dapat diselesaikan dengan jiran hitam, kuning, putih, jingga, biru. Di dalam akuarium tropika, kontras ini akan kelihatan hebat, terutamanya terhadap latar belakang tumbuhan dan hiasan terang.

Ikan merah kecil

Platie merah - ikan akuarium kecil yang elegan (10 cm). Warna badan kaya dengan pigmen carmine-red, sirip yang lebih rendah dibezakan oleh warna biru muda. Untuk mendapatkan cabai untuk bekerja warna ini pada usia haiwan muda, mereka perlu diberi makan dengan karotenoid. Plat ini sering digunakan untuk memulihkan populasi keluarga Parsi, atau untuk memperoleh baka baru. Wakil-wakil baka ini dibezakan oleh tingkah laku mereka yang aktif, aman, boleh didiami. Mereka lebih suka tinggal di kawanan kecil. Di dalam akuarium am, mereka boleh menghasilkan keturunan dari guppies, mollies dan pedang.

Neon merah - ikan akuarium yang indah dengan jalur neon di bahagian belakang. Warna badan utama berwarna merah terang. Ikan sekolah, hidup di dalam syarikat 10-15 kerabat, jadi berasa selesa. Neon adalah wakil kecil dunia akuarium, saiz badan mencapai tidak lebih dari 3 cm. Perempuan lebih penuh daripada lelaki, dan perempuan mempunyai pinggiran dubur cekung. Ikan boleh disimpan dalam akuarium dengan air suam pada suhu 24 hingga 27 ° C. Keserasian boleh dilakukan dengan tetra kecil.

Lihatlah warna badan neon merah.

Gourami madu merah - warna yang menarik madu madu. Saiz maksimum ikan adalah 5 cm panjang. Skala kecil, merah. Sirip adalah telus. Sirip ventral adalah filiform. Anda boleh menyimpan di dalam akuarium umum dengan ikan yang tenang. Watak aktif, tetapi malu. Dalam tangki itu harus cukup tumbuh-tumbuhan tumbuhan hidup. Pencahayaan yang lebih dimalapkan dengan penciptaan spesies tumbuhan terapung, serta tanah yang gelap. Suhu air yang dibenarkan untuk penyelenggaraan adalah 24-27 ° C. Sebagai ikan labirin, goura madu harus disimpan dalam parameter stabil persekitaran akuatik, suhu yang akan bertepatan dengan suhu udara atmosfera. Gourami secara berkala berenang ke permukaan dan menangkap sebahagian udara, memprosesnya dalam organ labirin khas.

Tukang api yang berapi-api atau merah adalah ikan akuarium yang terang dari keluarga ikan. Tubuhnya padat, bulat. Sirip ekor adalah bercabang. Sirip dorsal besar, lut. Warna ditemui dalam pelbagai variasi - dari oren-merah hingga merah jambu pucat. Di pangkal ekor ada tempat hitam, di sirip terdapat tepi tepi yang gelap. Barangan merah - ikan persekolahan, yang mesti disimpan pada 5-6 orang dewasa. Laki-laki dari spesies ini sering menjadi perselisihan, menunjukkan sirip mereka antara satu sama lain. Barbus tidak dapat diselesaikan dengan ikan ekor panjang dan ekor ekor, spesies bergerak lambat. Saiz badan adalah 6-10 cm, oleh itu, disyorkan untuk menyelesaikan dengan ikan berkadar, yang berbeza dalam tingkah laku sosial yang aktif.

Ornatus Red - ikan akuarium air tawar berasal dari sungai-sungai Amerika Selatan. Tubuh kecil (sehingga 4.5 cm panjang), tembus - kerangka dan organ yang dapat dilihat, ada tempat gelap berhampiran penutup insang. Sirip boleh merah oren atau merah. Lelaki di sirip dorsal mempunyai sempadan hitam, betina mempunyai putih. Semasa pemijahan, badan lelaki memperoleh warna merah yang kaya. Ikan berenang di lapisan tengah air, adalah orang yang penuh kasih sayang dan lebih memilih sebuah syarikat dari 6-8 saudara. Adalah disyorkan untuk menyelesaikan spesies ikan neon dan kecil, penyayang yang damai sejahtera.

Ikan merah besar

Ciclid merah cichlid - ikan akuarium yang saiznya agak besar, mempunyai warna badan yang cerah. Keturunan hibrid, yang dicirikan oleh daya ketahanan dan kecerdasan lisan. Ikan mengenali seseorang, boleh mengambil makanan dari tangannya, menunggu pulangannya, malah bermain. Pembekal dari Asia masih menyimpan teknologi rahsia untuk menghasilkan pigmen merah ikan ini. Warna badan berwarna merah-oren, saiz ikan - 20-24 cm. Lebih baik menyimpan pasangan, kerana ia lebih selesa untuk mereka. Jangka hayat lebih daripada 10 tahun. Untuk skala yang kaya, burung nuri merah perlu diberi makan dengan karotenoid dan tupai.

Tonton burung kakak merah cichlids.

Red chemichromis adalah ikan akuarium besar keluarga Cichlid. Di alam liar yang terdapat di barat daya Zaire. Hemichromis badan adalah bujur, rata pada sisi. Dahi curam, bibir tebal. Latar belakang badan berwarna merah terang, titik biru bercahaya kuning secara rawak dilihat melaluinya. Di belakang penutup insang terdapat bintik-bintik kebiruan. Sirip yang berpasangan tidak berwarna merah-ungu. Dalam ikan yang tidak dilindungi, ternyata untuk mendapatkan warna kelabu badan untuk menyamar. Lelaki spesies ini lebih besar daripada perempuan. Dalam kurungan, hemichromis tumbuh 10-15 cm panjang. Jangka hayat: 5-10 tahun.

Red Asiatic Arovana adalah ikan elit yang biasa dipelihara sebagai pesona nasib baik. Panjang badan boleh sampai 1 meter panjang, jadi disarankan untuk menyimpannya di dalam tangki yang luas. Di sesetengah negara, penjualan arovanova merah dilarang. Ikan melompat boleh terbang sehingga ketinggian 3 meter, jadi anda perlu menampung akuarium. Tubuhnya bujur, kon, terdapat sepasang antena pada rahang bawah, tidak ada gigi di dalam mulut. Arovana hanya menelan mangsanya. Dalam perut ikan yang ditangkap di alam semula jadi, terdapat mayat besar burung, kelawar, ikan dan serangga. Arovana dianggap ikan yang agresif dan teritorial, oleh itu ia harus diselesaikan secara berasingan, atau dengan jiran yang lebih besar. Boleh menunjukkan pencerobohan berhubung dengan congeners. Kelebihan hewan akuarium seperti itu adalah kesesuaiannya dengan keadaan air, keupayaan untuk mengenali pemiliknya, untuk mengambil makanan dari tangan. Arovana hidup merah dalam masa yang lama - 10 hingga 50 tahun.

Ikan akuarium semua warna: hitam, merah, biru, oren, kuning

PERIKANAN ALL FLOWERS
ikan hitam
ikan merah
ikan biru
ikan oren,
ikan akuarium kuning

Ikan akuarium hiasan yang tidak terkira banyaknya dibahagikan kepada: keluarga, klan, skuad, spesies, subspesies, dll. Dan di sini, pembahagian ikan berwarnaAnda hampir tidak pernah bertemu di mana-mana sahaja. Ia boleh difahami ... kerana terdapat banyak daripada mereka ... Selain itu, dalam satu jenis ikan akuarium terdapat ikan kecil, dan biru, dan merah, dan kuning ...

Di bawah ini, saya cuba mengumpul beberapa jenis ikan akuarium popular dan menghancurkan mereka mengikut RANGE COLOR, itulah yang berlaku: -

AQUARIUM FISHING BLACK COLOR


Agamixis White-Spotted Ancistrus

Ctenopoma Sizaya Labeo


Pembiakan ikan keli Mollies

Teleskop skalar


Piala tropis Cyclose of Barton


Pisau hitam berjalur Tsikhlazoma

AQUARIUM RED COLORS



Barbus api Barbus ceri


Danio pink Glossolepis merah

Red neon Xifoforus atau Pecilia


Pembawa pedang Chromis kacak

AQUARIUM FISHING BLUE COLOR


Akara Turquoise Borelli Appistogram


Botsia Modest Danio rerio


Blue Dolphin Guppy


Gorami biru Discus blue


Dragon Queen Nyasa

Labeo hijau Labeotrofeus evabas
WARNA ORANG AQUARIUM

Amphirione Afiosemiona Selatan


Air Mata Vealehvost

Ranchu Telescope

AQUARIUM FISHING FISHING

Antsistrus Botsia Baia


Bricinus Girinohelius yang panjang


Gourami Golden Pearl


Skalar oren lamprologus

Baca lebih lanjut mengenai setiap ikan,

Anda boleh menemuinya dalam senarai di bawah:

Akuarium untuk pemula

SENARAI SEMUA IKAN AQUARIUM

Kategori: Artikel Akuatik / TIPS MENGGUNAKAN UNTUK IKAN PENERIMA | Views: 24 907 | Tarikh: 22-04-2013, 14:37 | Komen (0) Kami juga mengesyorkan membaca:
  • - Ikan silang teka-teki silang kata teka-teki
  • - Ikan dan kucing akuarium hidup bersama?
  • - Satu serbuan di akuarium, di dinding dan batu: hijau, coklat, coklat, putih, lendir dalam akuarium!
  • - Apa ikan hidup di akuarium. Apa jenis ikan yang boleh diperolehi?
  • - Kenapa akuarium - semua jawapannya

Ikan emas dengan topi merah

Topi merah Oranda - ia berasal dari pelbagai bentuk ternakan yang berasal dari ikan emas. Menurut beberapa orana diketahui di Jepun pada abad ke-15. Bentuk tubuhnya, dia menyerupai voilehvosta. Bentuk badan ovoid sama panjang, sirip mewah panjang. Pada kepala kecil terdapat pertumbuhan lemak besar yang terang yang meliputi seluruh kepala ikan, kecuali mata dan mulut.

Pertumbuhan yang lebih besar dan lebih cerah adalah ikan yang lebih berharga dan cantik. Badan dan sirip dicat putih, "cap" mempunyai warna merah oren terang. Jenis warna emas didapati dengan cara ini apabila ikan berwarna sepenuhnya dalam warna oren yang kaya. Seperti kebanyakan wakil-wakil dari detasmen Karpovye, oranda boleh agak besar (sehingga 23 sentimeter). Dalam akuarium, jangka hayat adalah purata 15 tahun.


Kandungan dan pemakanan

Little Red Riding Hood adalah aman dan tidak agresif, seperti ikan emas atau mana-mana jenisnya. Satu ikan memerlukan jumlah akuarium 50 liter. Adalah lebih baik untuk menyediakan akuarium 100 liter atau lebih dan letakkan beberapa individu di dalamnya.

Apabila menghias akuarium harus mengelakkan tanah dengan tepi tajam dan hiasan yang berpotensi traumatik. Ikan aktif boleh merosakkan pertumbuhan lemak lembut anda atau hanya terluka. Seperti semua cyprinids, Oranda akan secara aktif menggali tanah, jadi apabila memilihnya, lebih baik berhenti di pasir kasar atau batu kecil. Atas sebab yang sama, tumbuh-tumbuhan akuarium (sesuai untuk saggitarius, elodea, kacang atau vallisneria) harus diletakkan di dalam pot dekoratif, dan tidak berakar di bawah tanah - jika tidak, mereka akan segera digali dengan kejam.

Untuk penyelenggaraan yang selesa, penapisan yang kuat dan penapisan air diperlukan, ikan sangat sensitif terhadap tahap oksigen. Keadaan yang perlu ialah parameter air: kekerasan - 6 - 80, pH 7.0; suhu - 16 - 24 C. Adalah perlu untuk mengelakkan terlalu panas air, ini boleh menyebabkan kematian prematur haiwan akuarium.

Di dalam penjagaan akuarium harus termasuk perubahan mingguan air hingga 25% dari jumlah keseluruhan akuarium. Dalam hal pemakanan, hewan akuarium tidak menuntut, makanan sayuran, seperti daun salad atau bayam, dibersihkan dengan air mendidih dan cincang halus adalah hidangan kegemaran ikan ini. Ia juga boleh diberi makan makanan secara langsung (contohnya, cacing darah) atau pengganti tiruan.

Lihat bagaimana anggun emas berenang.

Pembiakan

Kematangan seksual dalam ikan ini berlaku di antara umur 1.5 dan 2 tahun. Untuk pembiakan anda perlu menyediakan akuarium khas, yang dipanggil pemijahan. Jumlahnya kira-kira 30 liter, dengan sebilangan besar tanaman kecil berdaun. Pasir harus digunakan sebagai primer. Sebelum pemijahan, ibu bapa masa depan terpilih (2-3 lelaki dan 1 wanita) disimpan secara berasingan untuk beberapa waktu.

Pemijahan biasanya bermula pada awal pagi dan boleh bertahan selama beberapa jam. Selepas pemijahan, pengeluar perlu dikeluarkan dari akuarium dan memeriksa telur. Semua putih, telur tidak dibersihkan juga harus dikeluarkan dari akuarium.

Larva pada 4-5 hari. Selepas 2 - 3 hari lagi, mereka sudah boleh makan dan berenang. Suapan yang optimum untuk goreng adalah apa yang dipanggil "habuk hidup". Penjagaan dan keadaan menjaga goreng tidak berbeza daripada keadaan untuk ikan dewasa.


Sesuai dengan ikan lain

Little Red Riding Hood adalah ikan yang sangat cintakan keamanan, tenang dan mengenakan, anda harus memilih jiran-jiran yang tidak agresif yang sama untuk syarikat anda. Jika tidak, keindahan akuarium dengan mudah boleh kehilangan sirip mewah dan topi terang, kerana ia adalah kekok dan mudah menjadi mangsa pemangsa kecil. Jiran-jiran yang ideal adalah semua ikan yang aman, seperti guppies, swordtails, neons, danios, terapan, dan sebagainya. Jenis-jenis ikan mas lain juga hebat, seperti shubunkin, komet, teleskop, mata air, tudung ekor, mata langit, atau mutiara. Adalah penting untuk mengelakkan terlalu banyak penduduk akuarium, jangan lupa tentang keperluan untuk memperuntukkan setiap ikan 40 - 50 liter kelantangan.

Apabila membeli, beri perhatian kepada umur ikan, ketulenan sisiknya (tidak ada mekar putih, bintik merah dan luka), panjang dan keadaan siripnya (lebam atau titik putih atau bintik-bintik juga tidak seharusnya), aktiviti dan kelakuannya, dan juga pada bahagian tubuh. Apabila mengesan plak atau noda, kami mengesyorkan menahan diri daripada membeli ikan dari akuarium ini, walaupun mereka kelihatan sihat. Individu mesti harmoni dilipat, aktif, dengan skala bersih dan sirip. Adalah disyorkan untuk membeli ikan di kedai-kedai besar, di mana mereka berada di bawah pengawasan vendor yang berkelayakan.

Lihat keindahan ini di akuarium.

Di bawah semua keadaan, Oranda yang cerah dan tidak biasa akan menggembirakan anda dengan penampilannya dan selera makan yang indah selama 15 tahun. Ikan ini menghiasi istana dan kolam empayar Jepun. Sejarah pembiakan mempunyai lebih daripada satu abad. Tetapi walaupun asal mulia ini - haiwan peliharaan yang agak bersahaja ini merupakan pilihan yang baik untuk penggemar amatur.


Lihat juga: Cara memilih akuarium untuk memerangi koker.

Artis HENRI MATISS (1869-1954) RED FISHES. 1911

Siapa di antara mereka yang telah melihat gambar ini di Muzium Seni Halus. Pushkin AS di Moscow, tidak menyangka bahawa dia tidak dapat menjauhkan diri dari percikan ikan anak anjing merah yang terang di dalam akuarium. Apakah perkara itu?

Matisse menangani motif ini lebih daripada sepuluh kali, menukar komposisi, bentuk akuarium, dan warna dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, dalam gambar yang terletak di Muzium Seni Moden di New York, dia menolak kapal dengan ikan ke pinggir kiri kanvas, dan di tengah meletakkan vas dengan bunga merah, bersebelahan dengan patung seorang wanita berbaring dapat dilihat melawan tingkap. Terima kasih kepada keharmonian warna udara halus, perkara ini dipenuhi dengan kedamaian semacam itu, seolah-olah sebenarnya gambar itu seperti kerusi, yang, mengikut artis, selepas kekecohan dan kerja penonton patut.

Di kanvas Moscow memerintah satu lagi mood - bersemangat, gembira, dan ia dicipta dengan warna. Ikan merah bukan sahaja terdiri daripada komposisi, tetapi juga pusat warna gambar, dan daun hijau terang di sekelilingnya, berdasarkan kontras mereka, menjadikan bintik-bintik merah lebih terang lagi. Ia adalah dengan warna-warna bersinar yang kita mengenali Matisse dengan segera, dan terima kasih kepada warna, renungan lukisannya menjadi pesta untuk mata. Nampaknya pengarang kehidupan kanvas berwarna-warni itu mudah dan tidak berawan, tetapi sebenarnya ia tidak. Untuk menjadi profesional dan tetap setia kepada prinsip kreatifnya, artis itu harus mengatasi banyak kesulitan.

Perkataan "merah" di Rusia selalu dikaitkan tidak hanya dengan warna, tetapi juga dengan sesuatu yang terbaik: sudut merah di rumah, pondok merah, bukit merah. Ikan merah dipanggil "merah" bukan sahaja kerana daging mempunyai warna ciri, tetapi dipercayai bahawa ikan ini adalah yang paling berguna bagi seluruh keluarga berenang. Penggunaan ikan merah Apa yang berguna dalam ikan ini? Cukup cantik - lemak. Lemak, yang dalam produk lain kita cuba to limit. Berikut adalah gudang kesihatan. Asid tak tepu lemak Omega 3 dan Omega 6, seperti yang diketahui, membawa faedah yang tidak ternilai kepada manusia. Dan lebih banyak lemak sedemikian dalam diet manusia, semakin besar manfaat kesihatan. Lemak polyunsaturated ini dapat menormalkan tahap kolesterol jahat dalam darah, sehingga perkembangan aterosklerosis tidak terjadi, dan oleh itu tekanan darah seseorang itu normal, dan sistem kekebalan tubuh tidak gagal. Omega 3 dan 6 asid kecuali ikan berlemak, makanan laut dan biji rami dan minyak camelina tidak terdapat di tempat lain. Menariknya, kebanyakan lemak ini terdapat di dalam ikan-ikan yang hidup di alam liar di perairan laut yang sejuk. Ikan sedemikian jauh lebih wangi dan lebih enak daripada teman wanita yang ditangkap, contohnya, di ladang ikan. Penggunaan ikan merah juga mengandungi penyelenggaraan unsur-unsur surih dan vitamin. Di tempat pertama, tentu saja, vitamin D dan A. Jika dibandingkan dengan daging, maka komposisi asam amino dalam ikan merah adalah salah satu daripada mereka - ini adalah methionine. Methionine adalah asid amino yang melindungi hati kita dan mencegah perkembangan penyakit yang mengerikan seperti diabetes. Dan bagi perut dan usus, ikan adalah produk pemakanan, kerana ia lebih baik dan lebih cepat dicerna oleh tubuh daripada daging berat binatang. Jenis ikan merah Dengan nama "ikan merah" menyembunyikan banyak jenis keluarga salmon. Nama umumnya ialah salmon. Oleh itu, apabila memilih, anda pasti tahu jenis ikan merah, supaya anda tidak tertipu dan anda tahu dengan tepat apa yang anda beli! Salmon Salmon adalah ikan besar yang beratnya sekitar empat puluh kilogram. 100 gram ikan tersebut mengandungi hampir setiap minggu lemak omega 3 lemak. Di samping itu, jika anda mengambil ikan merah dalam tin, maka satu balang sudah cukup untuk menyediakan tubuh dengan 10% pengambilan kalsium harian. Untuk perubahan diet, ia juga sangat baik. Salmon sangat dihargai di kalangan salmon - salmon. Ikan ini tinggal di laut sejuk di utara. Sangat lazat, aromatik dan, tentu saja, sihat. Forel Trout adalah tempat yang istimewa di kalangan ikan salmon. Menariknya, trout tinggal di laut masin, dan di air tawar. Daging Trout lebih merah tepung daripada salmon, tetapi ia kurang kalori kerana ia kurang lemak.Trout mendapat namanya disebabkan oleh fakta bahawa terdapat banyak fosforus di dalamnya seperti tidak ada ikan merah lain. Dan fosforus, seperti diketahui, berguna bukan sahaja untuk fungsi otak yang baik, tetapi juga untuk kekuatan gigi dan pembangunan otot. Keta Di kedai-kedai di rak, anda sering dapat mencari ikan yang disebut chum. Seperti salmon, keta adalah ikan yang sangat besar dengan daging merah jambu. Jika dibandingkan dengan ikan lain, kandungan lemak dan kandungan kalori seperti salmon, berbanding dengan ikan salmon, ikan yang lebih kecil. Penjual yang tidak bertanggungjawab, sering mengambil kesempatan daripada kejahilan pembeli, menggantikan salmon chum dengan salmon merah jambu yang lebih murah. Bagaimana membezakan salmon merah jambu dari salmon chum? Salmon merah jambu adalah lebih kecil: jika salmon chum biasanya dijual dengan bangkai sehingga 5 kg, maka salmon merah jambu lebih kecil - beratnya jarang mencapai lebih dari satu setengah kilogram. Oleh itu, jika anda melihat kepingan kecil ikan merah pucat di kaunter, maka ini mungkin salmon merah jambu. Salmon merah jambu mendapat namanya dari penampilannya. Jika anda melihat dengan teliti, anda boleh melihat ciri-ciri bonggol jenis ikan ini. Dalam kandungan lemak dan kandungan kalori, salmon merah jambu adalah setanding dengan trout. Dagingnya lebih kering daripada ikan gourmet ikan salmon yang lain. Bagaimana memilih ikan merah? Untuk mendapatkan manfaat kesihatan maksimum dari ikan merah yang sihat dan lezat, anda juga perlu tahu cara memilih ikan merah dengan betul dan apa yang perlu dicari ketika memilih.

  • Jika anda ingin membeli ikan merah dengan bangkai keseluruhan, maka mulailah melihat matanya. Mereka tidak boleh berlumpur. Mata telus bercakap mengenai kesegaran ikan yang ditangkap.
  • Kemudian angkat insang. Mereka harus merah terang. Warna tidak ditentukan atau hilang kecerahannya - basi ikan.
  • Sekarang tolaklah pada daging - ia biasanya padat dalam ikan yang baik dan tidak ditekan.
  • Ikan segar ditutup dengan lendir yang jelas, dan bau seperti laut.
  • Ciri-ciri memasak ikan merah Sediakan pelbagai hidangan dari ikan merah: bakar, goreng, sup mendidih dan buat potong. Ikan merah yang sangat baik, dibakar dalam kerajang. Jadi ia mengekalkan semua citarasa yang terbaik. Ikan merah dikukus ditunjukkan sebagai hidangan pemakanan.
Pernahkah anda mencuba Olivier secara meriah? Ini bukan hidangan terlupakan. Daripada daging ayam, kepingan ikan merah rebus dimasukkan ke dalam salad berkhasiat ini. Salmon merah jambu kering adalah lazat dengan pelbagai sos: dari krim masam dan kaviar merah atau dari tomato dan buah zaitun. Cubalah, rasa itu hanya palsu Tip Jika anda membeli ikan merah beku atau disimpan di dalam peti sejuk anda, jangan gunakan air dan microwave untuk mencairkannya. Untuk memelihara sifat berfaedah ikan merah mencairkannya di rak bahagian bawah peti sejuk, di mana petak menyimpan sayur-sayuran terletak. Perhatian! Walaupun ikan merah sangat berguna, namun minyak ikan masih gemuk. Dan mereka yang mengikuti figur mereka perlu ingat bahawa satu sandwic di pagi hari dengan seperangkat ikan merah atau kaviar cukup untuk mengisi nutrien yang hilang. Kelebihannya tidak pernah membawa faedah kepada sesiapa sahaja. Termasuk sihat dan pada masa yang sama ikan merah yang lazat dari keluarga salmon dari mana-mana spesies dalam diet anda. Ini hanya akan memberi manfaat kepada kesihatan anda!

Baca lebih lanjut: //zdravo-bravo.ru/zdorovoe-pitanie/krasnaya-r ... i-pravilni-vybor # ixzz39ys2BiWB

Bagaimana untuk menangkap ikan merah di rumah

Oh, dan saya suka ikan masin! Saya telah memberitahu anda, dan lebih daripada sekali, bagaimana untuk mengambil ikan merah di rumah. Tetapi ada banyak resipi untuk ikan salting, sehingga hari ini anda tidak akan meninggalkan saya tanpa yang baru. Dan di samping itu, saya akan berkongsi dengan anda beberapa rahsia yang tidak semua orang tahu dan itu akan membantu anda menyediakan makanan istimewa yang sebenar.
Bagaimana untuk mengambil ikan merah di rumah:
Apa jenis ikan yang boleh diasinkan? Tiap-tiap ikan akan lakukan, kecuali sturgeon - salting memerlukan peralatan penyejukan, yang bukan di rumah. Ikan merah - merah jambu, sim, chum, sockeye, coho, trout dan salmon.
Saya mencadangkan anda untuk mengambil bukan sahaja segar, tetapi juga ikan beku.
Sekiranya anda akan memotong ikan menjadi fillet, maka itu adalah yang terbaik untuk melakukan ini sehingga ia dicairkan sehingga akhirnya. Jadi tulang-tulang di rabung dipisahkan lebih baik dan fillet itu sendiri tidak rosak.
Terdapat dua cara pengambilan garam: kering, di mana jeruk digunakan, dan dengan bantuan air garam - air garam.


Ikan merah asin kering:
Untuk membuat campuran jeruk, ambil jumlah gula dan garam yang sama, dan, jika anda mahu, tambah sebarang rempah di sana. Jumlah garam dengan gula boleh diubah, bergantung pada ini, anda akan menerima setiap kali ikan masin, dimasak mengikut resipi baru.
Dengan salting kering, ikan merah yang dipilih hanya ditaburi dengan campuran dan dibiarkan di atas meja dapur untuk sementara waktu (kecuali, tentu saja, terdapat kucing berhampiran). Sesetengah resipi memerlukan anda untuk menutup ikan dan meletakkan sesuatu yang berat di atas. Tetapi secara peribadi, saya jarang melakukannya, ikan itu mengeluarkan jus dan saya tidak menyukainya.
Ikan salai dengan air garam:
Dengan kaedah ini, ikan sudah siap dengan lebih cepat, dan rasanya lebih sengit.
Versi klasik air garam dibuat seperti ini: Untuk 3 sudu garam, gula meja diambil (ia boleh menjadi kurang) dan beberapa kacang lada hitam atau allspice, atau anda boleh makan bersama-sama. Jika anda menambah daun bay, jangan merosakkannya.
Rebus air garam tidak perlu, anda boleh mengambil hanya air mentah, tidak mengapa. Tetapi jika anda akan menyimpan produk siap untuk masa yang lama, maka masih mendidih dengan lebih baik.
Pencinta ikan yang berpengalaman dengan ikan merah masin tahu rahsia salinannya di rumah. Mereka menambah serbuk mustard ke jeruk. Tidak ada - meletakkan sudah siap. Ini akan memberikan rasa pedas yang menyenangkan kepada ikan dan proses garam itu sendiri akan lebih cepat, kira-kira satu setengah kali. Perlu diingat bahawa tidak perlu untuk menambah mustard untuk acar panas, biarkan terlebih dahulu menyejuk sedikit, sehingga 50 darjah.
Adakah jeruk itu? Kemudian segala-galanya mudah: isi dengan bangkai ikan dan biarkan selama dua hingga tiga hari pada suhu bilik. Buat fillet - mula mencuba dalam 5 jam (salmon masin lebih cepat, dalam dua jam anda boleh cuba).


Bagaimana untuk mengambil ikan merah - resipi:
Seperti biasa, bercakap pertama tentang ikan merah, ia lebih sering asin, lebih-lebih lagi, ia cantik, lazat, kerana kandungannya yang tinggi lemak, ia menyerap garam, jadi ia jarang berlaku sebagai asin. Jadi bermula, jangan takut, anda tidak akan merosakkannya.
By the way, selepas memotong tidak tergesa-gesa untuk membuang sampah. Kepala, rabung, sirip dan lain-lain memasak sup hebat. Berminat dalam resipi, tulis, saya akan berkongsi dalam komen yang mudah dan lazat. Penginta bir kadang-kadang garam tulang ikan merah secara berasingan - kelezatan itu datang dengan bir yang sangat mulia, dan jika masih terdapat banyak daging pada tulang-tulang ini, maka secara umum ia adalah kegembiraan!


Nombor resepi 1. Pantas.
Buat air garam daripada satu liter air sejuk, 4 sudu garam dan 3 gula dan isikan ikan. Sekiranya anda ingin produk itu siap dengan lebih cepat, buatlah fillet atau kepingan ikan kecil. Selepas tiga jam, longkang acar dan cuba (sekiranya dalam kes, jangan tuangkannya sama sekali, maka tiba-tiba anda perlu memegangnya).

Nombor resepi 2. Duta salmon.
Ikan mengikut resipi menjadi garam kering. Dengan itu, ikan itu dipotong menjadi dua fillet besar. Dalam satu mangkuk di mana ia akan berbohong, tuangkan garam dengan murah hati di bahagian bawah, gosok ikan juga dan lipatkannya ke dalam dengan daging. Di atas juga, garam di mata, tetapi tidak membiarkannya.
Biarkan 6 hingga 12 jam di dalam bilik. Lebih besar ikan merah, semakin lama ia akan mengambilnya untuk mencapai standard. Ia juga bergantung pada jenis produk yang anda ingin dapatkan di outlet: asin atau asin.
Cuba salting dan apabila memutuskan bahawa ikan sudah siap, maka basuh garam yang berlebihan. Selanjutnya, kawan-kawan, kita bertindak seperti ini: taburkan lada hitam di bahagian dalam, jika anda suka, tambah sedikit merah. Kemudian masukkan jari anda ke dalam minyak sayuran dan tuangkan separuh, dan letakkan bawang putih halus dan daun telur yang halus di atas (juga merobeknya lebih kecil). Sekali lagi, letakkan bahagian-bahagiannya dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman.
Jika anda tidak tahan, anda boleh mula mencuba pada waktu malam, ikan akan siap, terutamanya jika tidak besar. Untuk mempercepat proses, segera potong ikan ke dalam ketulan. Tetapi tidak terlalu kecil.
Jangan merosakkan produk dengan pilihan ini, dan ulas, tetapi jangan keterlaluan, tidak perlu banyak. Ya, dan bumbu-bumbu lain boleh mencuba segala-galanya dengan citarasa anda, jadi ada tempat untuk kreativitas.
Dengan cara ini, para pelayar di Timur Jauh tidak memanggil duta besar seperti salmon untuk mereka, bagi mereka duta salmon yang betul adalah apabila garam dan gula diambil sama. Tetapi apa nama kami, bukan? Kami hanya akan lazat.

Nombor resipi 3. Salmon salmon.
Potong salmon merah jambu ke dalam fillet, gosokkan kedua-dua bahagian dengan garam (anda harus mempunyai 3 atau 4 sudu, bergantung pada saiz) dan meletakkannya bersama. Balutkan bangkai dalam selofan dan dalam beberapa lapisan akhbar. Sekarang masukkan ikan merah di dalam peti sejuk terlebih dahulu untuk sehari. Kemudian flip ke sisi lain dan tahan untuk hari yang lain. Dengan cara ini salmon merah jambu, biasanya kering, kerana apa yang tidak begitu banyak dalam cinta, ternyata berair. Saya terlupa untuk mengatakan apabila ia masin - bungkusnya dengan kain dan simpannya. Salmon atau salmon chum boleh diasinkan dengan cara ini.
Nombor resepi 4. Baik sesuai untuk salmon merah jambu garam.
Pilah fillet salmon merah jambu dengan garam dan tambah beberapa rempah. Perasa boleh dibeli di hampir mana-mana kedai (yang istimewa dijual), tetapi anda boleh membuat sendiri. Tetapi mustard putih mesti hadir dalam campuran perisa dalam bijirin - ikan akan menjadi padat, dan tidak akan hancur apabila dihiris.
Selepas makan fillet, biarkan ia di atas meja selama kira-kira tiga jam. Selepas itu, potong dan masukkan ke dalam balang. Sekarang sentuhan akhir: isikan minyak apa saja - sayur-sayuran, zaitun dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Salmon merah jambu boleh dicuba selepas 12 jam, dan disimpan selama yang diperlukan.

Lelaki, hentikan saya, jika tidak, saya akan menyeksa anda dengan masin, dan bukan hanya ikan. Sudah tentu, saya berharap semua nasihat saya tentang bagaimana untuk mengambil ikan merah yang enak, anda akan dipindahkan ke eksploitasi dan anda akan memberi makan makanan anda sendiri.
galinanekrasova.ru

Tonton video itu: Mancing full ikan merah (September 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send